A Secretaria de Estado da Educação do Paraná (Seed), em parceria com o Instituto Paranaense de Desenvolvimento Educacional (Fundepar), lançou na quarta-feira (9) o concurso que vai eleger a Melhor Merenda do Paraná. O objetivo é premiar a criatividade e dedicação dos merendeiros e merendeiras da rede pública estadual, destacando a importância da alimentação escolar para o desenvolvimento dos estudantes. A iniciativa também busca valorizar as tradições culinárias do estado e promover o uso de ingredientes locais, incentivando a sustentabilidade nas refeições escolares.

As receitas selecionadas serão reunidas em um livro especial assinado pela chef Manu Buffara, que também participará da seleção das três receitas vencedoras. As receitas serão incorporadas aos cardápios padronizados do Estado e avaliadas com base em quatro critérios: tradição, com resgate da cultura local; localidade e regionalidade, com foco nos ingredientes da agricultura familiar; criatividade, ao adaptar pratos tradicionais; e sustentabilidade, com práticas que minimizem o desperdício alimentar.

O concurso será realizado em três etapas: regional, estadual e final. Na fase regional, que ocorre de 9 a 23 de outubro, os participantes devem enviar suas receitas e vídeos de apresentação. A fase estadual, de 4 a 8 de novembro, selecionará 32 finalistas para a última etapa, onde Manu Buffara escolherá as três melhores receitas, entre os dias 11 e 13 de novembro. As vencedoras receberão prêmios especiais.

“O concurso é uma oportunidade de reconhecer o trabalho essencial das merendeiras e merendeiros nas escolas públicas estaduais, destacando a importância da alimentação escolar para o bem-estar dos alunos”, afirmou o secretário da Educação, Roni Miranda.

Merendeiras e merendeiros interessados em participar podem obter mais informações pelo site oficial. O vídeo e o PDF com a receita devem ser enviados por meio deste link.